ゴーヤチャンプル
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[[cooking]]
* ゴーヤチャンプル [#b2210b31]
- 苦みひかえめ！基本のゴーヤチャンプルー【シンプルで人気...
-- https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/0000...
ゴーヤ、1/2本
スプーンで、わたと種を、しっかり取る
5mm幅で、半月切り
塩もみ、5分おく
流水で、塩を洗い流す
木綿豆腐、1/2 丁 (1丁行ってのよさげ)
水気を切る
8mm幅くらいにカット
玉子、溶きほぐしておく
ごま油、中火
豆腐を、焼き色が、つくように、焼く
豆腐が、ふにゃふにゃなので、ひっくり返すとか、無理
ゴーヤ、豚バラ(100g)、投入
火が通ったら
しょうゆ、15cc
溶き卵を流しいれる
さっと、火を通す
器にもり、
かつお節
* 2023.07.03 (初) [#g47fec27]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/07/%e3%8...
&ref("https://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/upload...
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* ゴーヤチャンプル [#b2210b31]
- 苦みひかえめ！基本のゴーヤチャンプルー【シンプルで人気...
-- https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/0000...
ゴーヤ、1/2本
スプーンで、わたと種を、しっかり取る
5mm幅で、半月切り
塩もみ、5分おく
流水で、塩を洗い流す
木綿豆腐、1/2 丁 (1丁行ってのよさげ)
水気を切る
8mm幅くらいにカット
玉子、溶きほぐしておく
ごま油、中火
豆腐を、焼き色が、つくように、焼く
豆腐が、ふにゃふにゃなので、ひっくり返すとか、無理
ゴーヤ、豚バラ(100g)、投入
火が通ったら
しょうゆ、15cc
溶き卵を流しいれる
さっと、火を通す
器にもり、
かつお節
* 2023.07.03 (初) [#g47fec27]
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