アスパラガス
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[[cooking]]
* アスパラガス [#b45db7f5]
** アスパラガスとジャガイモとウィンナーのバター醤油炒め [...
- アスパラとじゃがいものバター醤油炒め｜旬を味わう（お手...
-- https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=3002
ジャガイモ2個
アスパラ3本、ちょっと、足りず
ウィンナー3本
ジャガイモは、皮をむき、半分にして、7mm位の、輪切り
水にさらして、水気を切り、レンチン、自動で、1分程度、
湯気が出てたから、いいかな
アスパラは、根っこ部分の、固そうなところを、3cmくらいカ...
根本近くの、4cmくらいは、皮むきで、削る
塩少々入れたお湯で、湯がく、3分くらい
水でさまして、食べやすい大きさに、切る
先に、切っておいたが、特に、ふつごうなし
フライパン
バター、一かけら
オリーブオイルあると、いいらしいが、なくてもいい
ジャガイモを、炒める
アスパラと、ウインナーも、炒める
塩コショウ、多すぎたかも、美味いけど
最後、醤油、少々、入れて、
火を止めて、余熱で、醤油を絡める感じ
** 2022.11.09 [#ja5aa90b]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/11/%e5%a...
&ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads...
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** 2023.04.15 新じゃが [#fdaa544d]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/04/%e6%9...
- 新じゃがは、よく洗って、皮ごと輪切り。
- 水には、さらさない。
- レンチンせずにやったら、ちょっと硬め。
- ダシ醤油にしたら、微妙（薄味）
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** 2023.04.24 新じゃが [#vbfdd1ad]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/04/%e6%9...
- 最近、つくったけど、
- 食材が残っているので、再び。
- 醤油は、ダシ醤油でなくて、普通の醤油。の方がおいしい。
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* アスパラガス [#b45db7f5]
** アスパラガスとジャガイモとウィンナーのバター醤油炒め [...
- アスパラとじゃがいものバター醤油炒め｜旬を味わう（お手...
-- https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=3002
ジャガイモ2個
アスパラ3本、ちょっと、足りず
ウィンナー3本
ジャガイモは、皮をむき、半分にして、7mm位の、輪切り
水にさらして、水気を切り、レンチン、自動で、1分程度、
湯気が出てたから、いいかな
アスパラは、根っこ部分の、固そうなところを、3cmくらいカ...
根本近くの、4cmくらいは、皮むきで、削る
塩少々入れたお湯で、湯がく、3分くらい
水でさまして、食べやすい大きさに、切る
先に、切っておいたが、特に、ふつごうなし
フライパン
バター、一かけら
オリーブオイルあると、いいらしいが、なくてもいい
ジャガイモを、炒める
アスパラと、ウインナーも、炒める
塩コショウ、多すぎたかも、美味いけど
最後、醤油、少々、入れて、
火を止めて、余熱で、醤油を絡める感じ
** 2022.11.09 [#ja5aa90b]
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- ダシ醤油にしたら、微妙（薄味）
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** 2023.04.24 新じゃが [#vbfdd1ad]
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- 最近、つくったけど、
- 食材が残っているので、再び。
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