あさりの酒蒸し
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開始行:
[[cooking]]
* あさりの酒蒸し [#c06ab709]
砂抜き
400ccに、小さじ2の塩
2時間程度置く
貝をこするように、洗う
ネギ半分
しめじ少々
さけ、75cc
蓋して、弱火で、3分くらい
蓋開けて、かき混ぜながら、見てると、口を開く
* 2023.01.10 [#ya3b6dca]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/01/%e3%8...
あさりが小ぶりだった（みそ汁用）のが残念だが、
味は、うまかった。
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* 2024.01.14 [#e7b27a11]
- 簡単美味しい♪あさりの酒蒸し レシピ・作り方 by りこぴんm...
-- https://cookpad.com/recipe/1140056
アサリ塩抜き、1時間
にんにく、一欠片、みじん切り
ネギ、1/4 本
さらだ油
にんにく、唐辛子、炒める
アサリ投入
酒、70 cc
しめじ
蓋して、3分
醤油、2cc 、これでも、まだ、味濃い
ネギ
1分炒める
終了行:
[[cooking]]
* あさりの酒蒸し [#c06ab709]
砂抜き
400ccに、小さじ2の塩
2時間程度置く
貝をこするように、洗う
ネギ半分
しめじ少々
さけ、75cc
蓋して、弱火で、3分くらい
蓋開けて、かき混ぜながら、見てると、口を開く
* 2023.01.10 [#ya3b6dca]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/01/%e3%8...
あさりが小ぶりだった（みそ汁用）のが残念だが、
味は、うまかった。
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* 2024.01.14 [#e7b27a11]
- 簡単美味しい♪あさりの酒蒸し レシピ・作り方 by りこぴんm...
-- https://cookpad.com/recipe/1140056
アサリ塩抜き、1時間
にんにく、一欠片、みじん切り
ネギ、1/4 本
さらだ油
にんにく、唐辛子、炒める
アサリ投入
酒、70 cc
しめじ
蓋して、3分
醤油、2cc 、これでも、まだ、味濃い
ネギ
1分炒める
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