ドリアの編集

[[cooking]]

* ドリア [#i4d53b26]

- フライパンひとつで！エビとチキンのドリアのレシピ/作り方：白ごはん.com
-- https://www.sirogohan.com/sp/recipe/doria/

鶏肉3個、一口大に切る
 玉ねぎ 1/2個。一口大、くしギリ
 マッシュルーム 3個。輪切り
 
 油しいて、
 鶏肉を炒める、塩コショウ。
 玉ねぎを合わせて炒める
 
 小麦粉、大２さじ
 バター、8g(レシピ上は、5g)
 
 小麦粉を入れる。かき混ぜられず、焦げる、焦る。
 バターも入れる、焦げる、焦る。
 ⭐️この工程、火を止めれば良い
 
 
 牛乳 130cc。
 少しして、牛乳追加 130cc　（レシピ上は 400ccを3回にわけて)
 ⭐️400ccにしたら、容器に、ちょうどいい
 
 7分ほど、かき混ぜながら、煮詰める、
 ここら辺で、ブロッコリーや、冷凍むき海老、ぶなしめじを入れてみる
 固まってくるので、
 マッシュルーを入れて、
 あえたら、火を止める。
 
 耐熱ガラス皿に入れる、
   ホワイトソースしいて、
   ごはんをもって、
   ホワイトソースをかけて、
   パラパラとろけるチーズを乗せる

「トースターグリル」で「15分」。お盆みたいな回転皿は、はずしてみる。
 ⭐️「オーブン」で12分は、こげがつかない
 トースターグリルで、
 15分で、うっすら、焦げがついた。

** 2022.12.17（初） [#m303f43e]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/12/%e3%83%89%e3%83%aa%e3%82%a2%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/
- 基本的に、マカロニグラタンといっしょ。

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** 2022.12.28 [#be60c0bc]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/12/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e3%83%89%e3%83%aa%e3%82%a2/

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** 2023.03.04 [#rcbc9934]

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** 2023.03.25 [#t909acaf]

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