#author("2023-12-31T16:23:21+00:00","","")
#author("2024-01-07T11:36:41+00:00","","")
[[cooking]]

* 鮭のムニエル [#r6955528]

- さけのムニエル | レシピ | ニッスイ
-- https://www.nissui.co.jp/recipe/00878.html

 塩コショウして、数分おく
 水気を、キッチンペーパーで、拭き取る
 小麦粉を、万遍なくふる
 
 サラダ油
 皮側、2分
 身側、2分
 
 バター、一欠片8g
 醤油、少々
 で、火を止める

* 2023/2/16 [#i0443ada]
- 塩コショウ、振りすぎた
- 小麦粉は、もう少し、たっぷりでもよさげ


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* 2023.06.02 [#me3fa1ae]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/06/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%83%ab/

 アルミホイルが、足りなくて、2切れ分なく、
 1切れは、ムニエルにしてみた。
 
 小麦を振って、
 両面やいて、
 ニンジンときのこを焼いて、
 バター8g
 しょうゆ、少々

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* 2023.11.02 [#s6ddbc4a]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/11/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%83%ab-2/

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