![[PukiWiki]](image/pukiwiki.png "[PukiWiki]")
#author("2023-12-31T15:40:37+00:00","","") #author("2024-01-07T11:26:46+00:00","","") [[cooking]] * 味噌炒め [#h14124fd] ** きゅうりと茄子の味噌炒め [#m191894c] - なすときゅうりの味噌炒め レシピ・作り方 by aki45388231｜楽天レシピ — https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940012966/ きゅうり2本、1cm程度の輪切り。 ナス2個、適当な大きさに。半分にきって、さらに半分して、４つに切る。1/16角。 水にさらすと「あく抜き」になる。変色をおさえる、えぐみを無くすなどの効果。 サラダ油で、きゅうりとナスを炒める。 醤油、15cc（大さじ１） 味噌、大さじ１ 砂糖、大さじ1 と、すべて同量で。 軽く炒めて、完成。 - なすのあく抜き、実は不要？水にさらす目的と注意点 [食生活・栄養知識] All About -- https://allabout.co.jp/gm/gc/492933/ *** 2023.04.18 [#webee9de] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/04/%e3%81%8d%e3%82%85%e3%81%86%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-18-18.31.58-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-18-18.35.22-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-18-18.36.25-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-18-18.44.04-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-18-18.50.36-scaled.jpg",zoom,160x120); *** 2023.05.23 [#r39ac0a6] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/05/%e3%81%8d%e3%82%85%e3%81%86%e3%82%8a%e3%81%a8%e8%8c%84%e5%ad%90%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81/ &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-23-17.53.41-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-23-18.13.43-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("http://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-23-18.19.01-scaled.jpg",zoom,160x120); ** 野菜炒め [#z72cd38e] *** 2023.06.19 [#v820a9c0] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/06/%e9%87%8e%e8%8f%9c%e7%82%92%e3%82%81%ef%bc%88%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81%ef%bc%89/ キャベツと茄子、豚バラ、えのき、しめじで、 味噌炒めにした。 マロニーを少々。 &ref("https://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/2023-06-19-18.27.17-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/2023-06-19-18.31.40-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/2023-06-19-18.40.38-scaled.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.mydns.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/2023-06-19-19.01.34-scaled.jpg",zoom,160x120); *** 2023.10.25 キャベツ、茄子、豚バラ [#l79f1d10] - http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/10/%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81%ef%bc%9a%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%80%81%e3%81%aa%e3%81%99%e3%80%81%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9/ &ref("https://gunman.sakura.ne.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/01/2023-10-25-17.40.39.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.sakura.ne.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/01/2023-10-25-17.53.18-1.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.sakura.ne.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/01/2023-10-25-18.02.28.jpg",zoom,160x120); &ref("https://gunman.sakura.ne.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/01/2023-10-25-18.11.22-1-1024x768.jpg",zoom,160x120);
