冷凍銀だらの煮付け の変更点

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[[cooking]]

* 冷凍銀だらの煮付け [#y71d826b]

- 冷凍銀たらの簡単煮付け レシピ・作り方 by momo／tomo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品
-- https://cookpad.com/recipe/6310234

 冷凍銀だら、2切れ
   レンジで解凍2回押し
 熱湯かける
   30秒から2分、臭みをとる
 氷水で、しめる
 
 酒、200cc
 醤油、35cc
 みりん、35cc
 砂糖、20g
 生姜、一欠片、薄切り、
 生姜は、生で、最後乗せる、細切り
 
 煮汁、沸騰させ、アルコール飛ばす
 たら、入れて、
   落とし蓋
      アルミ箔、くしゃっとして、真ん中、穴開けて、代替
          フライパンの、蓋をしても、いいらしい
   弱火で、10分
 
 アルミ、外して、
 煮汁を、スプーンで、かけながら、5分
 たらを、皿に取り出し、
   汁だけ、強火で、とろみ出るまで、煮詰める

* 2023.10.19 [#z150fc0d]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/10/%e5%86%b7%e5%87%8d%e9%8a%80%e3%81%a0%e3%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/

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