カレイの煮付け の変更点

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#author("2023-12-21T15:14:45+00:00","","")
#author("2024-01-07T16:38:59+00:00","","")
[[cooking]]

* カレイの煮付け [#t6998768]
- 甘辛が美味しい カラスカレイの煮付け 作り方・レシピ | クラシル
-- https://www.kurashiru.com/recipes/91be1760-7e19-4cbe-86a2-fafe9282dc67

 みりん45cc
 酒30cc
 醤油30cc
 砂糖さじ3杯、大さじ1
 水150cc
 すりおろしショウガ3cmくらい
 
 カレイ2切れ
  キッチンペーパーで、水気を取る
 
 10分煮る
 裏返して、7分煮る

- ちょっと、薄味
- 味もしみていない

* 2023.02.14（初） [#z405f86b]
- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/02/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91/

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* 煮汁で大根 [2023.02.15] [#s14ed898]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/02/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91%e3%81%ae%e7%85%ae%e6%b1%81%e3%81%a7%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%82%92%e7%85%ae%e3%82%8b/

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* 2023.12.21 圧力鍋 [#w12dd440]
 下処理、とくに、しなかった
 水、150cc
 酒、30cc
 みりん、30cc
 醤油、30cc
 砂糖、大さじ3
 煮立てる
 カレイを、入れる
 蓋して、圧力2強火、ピンあがったら、弱火で10分
 ピン落ちるまで、10分、放置

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/12/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91%ef%bc%88%e5%9c%a7%e5%8a%9b%e9%8d%8b%ef%bc%89/

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