四角いカキは斜めに十字に切る、 斜めに線があるので、それに沿って、切るとよい。 皮をむく。 ヌルヌルするので、左手で固定するの難しい。 むいたら、さらに、半分に切ると、食べやすいおおきさ。1/8 片。
包丁で、ぐるっと、切れ目をいれて、 あとは、手で向ける。それ、しらなかった。 コレステロール低下らしい。 まだ、堅い。追熟が必要なのか。 レモン汁をかけておくと、色が変わらないらしい。
ベルクで2個買ってた。 圭司さんから30個届いた。 初めて、向いて、食べた。 市販のは、甘くて、おいしい。 圭司さんのは、多少、堅くて、甘みが少ない。 食べきれるかな?