カレイの煮付け の履歴(No.5)

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• カレイの煮付け へ行く。
  • 1 (2023-02-14 (火) 20:28:26)
  • 2 (2023-02-14 (火) 20:33:51)
  • 3 (2023-03-11 (土) 10:21:23)
  • 4 (2023-04-16 (日) 09:49:00)
  • 5 (2023-12-22 (金) 00:14:45)

cooking

カレイの煮付け†

• 甘辛が美味しい カラスカレイの煮付け 作り方・レシピ | クラシル
  • https://www.kurashiru.com/recipes/91be1760-7e19-4cbe-86a2-fafe9282dc67

みりん45cc
酒30cc
醤油30cc
砂糖さじ3杯、大さじ1
水150cc
すりおろしショウガ3cmくらい

カレイ2切れ
 キッチンペーパーで、水気を取る

10分煮る
裏返して、7分煮る

• ちょっと、薄味
• 味もしみていない

2023.02.14（初）†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/02/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91/

煮汁で大根 [2023.02.15]†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/02/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91%e3%81%ae%e7%85%ae%e6%b1%81%e3%81%a7%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%82%92%e7%85%ae%e3%82%8b/

2023.12.21 圧力鍋†

下処理、とくに、しなかった
水、150cc
酒、30cc
みりん、30cc
醤油、30cc
砂糖、大さじ3
煮立てる
カレイを、入れる
蓋して、圧力2強火、ピンあがったら、弱火で10分
ピン落ちるまで、10分、放置