鮭のムニエル の履歴(No.4)

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• 鮭のムニエル へ行く。
  • 1 (2023-02-16 (木) 18:19:42)
  • 2 (2023-02-16 (木) 20:33:00)
  • 3 (2023-03-11 (土) 00:00:01)
  • 4 (2023-08-01 (火) 01:32:00)
  • 5 (2024-01-01 (月) 01:23:21)

cooking

鮭のムニエル†

• さけのムニエル | レシピ | ニッスイ
  • https://www.nissui.co.jp/recipe/00878.html

塩コショウして、数分おく
水気を、キッチンペーパーで、拭き取る
小麦粉を、万遍なくふる

サラダ油
皮側、2分
身側、2分

バター、一欠片8g
醤油、少々
で、火を止める

2023/2/16†

• 塩コショウ、振りすぎた
• 小麦粉は、もう少し、たっぷりでもよさげ

2023.06.02†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/06/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%83%ab/

アルミホイルが、足りなくて、2切れ分なく、
1切れは、ムニエルにしてみた。

小麦を振って、
両面やいて、
ニンジンときのこを焼いて、
バター8g
しょうゆ、少々