手羽先と大根の煮付け の履歴(No.2)

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  • 1 (2023-08-13 (日) 01:34:28)
  • 2 (2023-08-13 (日) 02:08:41)
  • 3 (2023-08-13 (日) 02:10:52)

cooking

手羽先と大根の煮付け†

• 手羽先の旨みがじゅわっと溢れるレシピ「大根と手羽先のやわらか煮」 | SATETO さてと
  • https://coop-sateto.jp/article/daikon_teba/

大根、15cm、皮むき、面取り、隠し包丁(ばってんをつける)

キッチンペーパーで、手羽先の水気をふき取る
ごま油で、中火
  皮側から、焼く
  裏側も、焼く

水…150ml
しょうゆ…30ml
酒…30ml
みりん…30ml

大根と手羽先を、煮る（５分間）
手羽先、ひっくり返して、さらに、５分間

10分間、冷まして、完成