cooking

あじの蒲焼き

あじを、三枚におろす
半身を半分に
片栗粉を、ふる
皮側から、焼く
 両面焼く

醤油、20cc
砂糖、大さじ1
みりん、15cc
酒、15cc
水、45cc

少し、煮詰める

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