cooking
三枚おろした、背骨部分、と頭 背びれを、カット 包丁で、きれず、手で、引き剝がす 湯引き 熱湯を、ざるにいれた、あらに、浸す 水400cc あらを煮る 味噌を大さじ1 少し、煮立てて、完成