cooking

冷やし中華

錦糸玉子

玉子1個

砂糖 … 小さじ1
酒  … 小さじ2/3
塩  … 少々

混ぜる。

サラダ油、
弱火にして
玉子流し込む

固まりきる前に、
火を止める
蓋をする
さめるまでまつ

横に4分割くらいできって、
あとは、細切り

2023.05.24 (初)


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