あさりの酒蒸し の履歴(No.1)

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  • 1 (2023-04-09 (日) 02:37:00)

cooking

あさりの酒蒸し†

砂抜き
　400ccに、小さじ2の塩
　2時間程度置く
　貝をこするように、洗う

ネギ半分
しめじ少々

さけ、75cc

蓋して、弱火で、3分くらい
蓋開けて、かき混ぜながら、見てると、口を開く

2023.01.10†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/01/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%85%92%e8%92%b8%e3%81%97%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/

あさりが小ぶりだった（みそ汁用）のが残念だが、
味は、うまかった。