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#author("2023-03-29T15:02:07+00:00","","")
[[cooking]]

* 高野豆腐 [#pcc2a165]

- 色々使える！根菜と高野豆腐の煮物 作り方・レシピ | クラシル
-- https://www.kurashiru.com/recipes/7979073b-1258-4067-8f43-529cfccdc95f

 高野豆腐は、ぬるめのお湯で、戻す。
 ぎゅっと、手のひらで、つぶして、水をきる。
 1/4に、カット。
 
 ミニ大根は、白い部分のみを、使う。
 皮をむいて、一口大、より、ちょっと、小さめに、切る。
 
 水、300cc
 砂糖、3杯
 醤油、30cc
 みりん 30cc
 ほんだし 1/4 包
 
 水多いかとおもったが、ぐつぐつにていたら、水気が減ってきた。
 
 あじは、そこそこ、うまくできた。

** 2022.10.20 [#ldc6c032]

- ミニ大根、油揚げ

-- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/10/%e6%98%8e%e6%97%a5%e7%94%a8%e3%81%ae%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e9%ab%98%e9%87%8e%e8%b1%86%e8%85%90%e3%80%81%e3%83%9f%e3%83%8b%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%80%81%e6%b2%b9%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e7%85%ae/

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