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[[cooking]]

* エシャレット [#eaf0c8c2]

** エシャレットの生ハム巻き [#da4c9599]

- ［エシャレットの食べ方］シャキシャキがクセになる簡単レシピ｜カゴメ株式会社
-- https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201806/9085/

 エシャレット、8本
    根と茎をカット
 生ハムで、巻く
 マヨネーズを、つけて、食べる


** エシャレットの茎の梅ゴマ和え [#s4a07c4c]

- エシャレット葉の梅ゴマ和え レシピ・作り方 by sozai 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが384万品
-- https://cookpad.com/recipe/6721058

 エシャレットの茎部分、
   3cm幅で、切る
   ラップして、
      電子レンジ、500w、1分30秒
 
 梅干し、2個、タネを取り除く
 白ゴマ
 ごま油、少々
 
 和える