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[[cooking]]

* とろろ [#k19795b4]

- オクラ入りとろろかけご飯 | 大久保恵子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
-- https://www.orangepage.net/recipes/detail_108876

 お湯200ccわかす、
 ホンダシ、2g
 しょうゆ5cc
 酒15cc
 塩少々
 
 大和芋すりおろす
 少しずつ、混ぜる

** 2023.04.04（初） [#mfc41535]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/04/%e5%a4%a7%e5%92%8c%e3%82%a4%e3%83%a2%ef%bc%9a%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%8d%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/

- 大和イモをすって、とろろにした。
- ダシ汁をほんだしベースで作り、すり鉢がみつからないので、スプーンでかきまぜて。
- きざみのりを乗せて、おいしくいただきました。

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