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[[cooking]]

* きんぴらレンコン [#qc34f6d8]

- 常備菜に レンコンのきんぴら 作り方・レシピ | クラシル
-- https://www.kurashiru.com/recipes/4597dab9-739a-4649-b2d1-e069d23dd826

 ・れんこん1個
 ・にんじん1本
 
 れんこんは、皮むき器後、いちょう切りに、水で10分ほどさらす
 にんじんは、3cmくらい（三分の一）で、細切りに
 
 ・醤油：20cc
 ・酒：15cc
 ・さとう：15cc
 ・めんつゆ：15cc
 ・みりん:5cc
 ・ほんだし：少々
 
 30ccくらいのごま油で、
 にんじんと、れんこんを、しんなりするまで、炒める。
 
 たれをいれて、汁けがなくなるまで、炒める。
 
 ・ごま：少々
 ・鷹の爪：1本、刻んでおく
 
 を、いれて、からめて、できあがり。


** 2022.11.29 [#p47a7dd9]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/11/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93/

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** 2023.01.12 [#id1af22f]

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