あさりの酒蒸し の変更点

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#author("2023-04-08T17:37:14+00:00","","")
[[cooking]]

* あさりの酒蒸し [#c06ab709]

 砂抜き
 　400ccに、小さじ2の塩
 　2時間程度置く
 　貝をこするように、洗う
 
 ネギ半分
 しめじ少々
 
 さけ、75cc
 
 蓋して、弱火で、3分くらい
 蓋開けて、かき混ぜながら、見てると、口を開く

** 2023.01.10 [#ya3b6dca]

- http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/01/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%85%92%e8%92%b8%e3%81%97%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/

 あさりが小ぶりだった（みそ汁用）のが残念だが、
 味は、うまかった。

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