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中華丼†

■中華丼

白菜、1/4 → 1/8 でよい 人参、2/3 タケノコ水煮、150g ちょっと多い キクラゲ イカ エビ うずら

ごま油で、 豚コマ、レシピだと、豚バラ、 　炒める 人参、タケノコ、投入 少し炒めて、 イカ、エビ、キクラゲ、投入 油がなじんだら、 水600cc → 400cc でよい 少し煮立てる 白菜、投入

醤油、60cc 酒、30cc 味覇、5cmくらい 鶏ガラスープの素、小さじ1

蓋して、煮詰める

片栗粉、大さじ3 水、適量で、といて、 回し入れる、 　あまり、トロミが、つかづ。片栗粉、5くらい、行ってよしか。 　　600ccの4では、まだ、トロミつかず

塩コショウ、少々

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