ドリア の履歴(No.2)

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  • 1 (2023-03-11 (土) 13:16:28)
  • 2 (2023-04-02 (日) 15:08:37)
  • 3 (2023-04-09 (日) 01:38:55)

cooking

ドリア†

• フライパンひとつで！エビとチキンのドリアのレシピ/作り方：白ごはん.com
  • https://www.sirogohan.com/sp/recipe/doria/

鶏肉3個、一口大に切る
玉ねぎ 1/2個。一口大、くしギリ
マッシュルーム 3個。輪切り

油しいて、
鶏肉を炒める、塩コショウ。
玉ねぎを合わせて炒める

小麦粉、大２さじ
バター、8g(レシピ上は、5g)

小麦粉を入れる。かき混ぜられず、焦げる、焦る。
バターも入れる、焦げる、焦る。
⭐️この工程、火を止めれば良い


牛乳 130cc。
少しして、牛乳追加 130cc　（レシピ上は 400ccを3回にわけて)
⭐️400ccにしたら、容器に、ちょうどいい

7分ほど、かき混ぜながら、煮詰める、
ここら辺で、ブロッコリーや、冷凍むき海老、ぶなしめじを入れてみる
固まってくるので、
マッシュルーを入れて、
あえたら、火を止める。

耐熱ガラス皿に入れる、
  ホワイトソースしいて、
  ごはんをもって、
  ホワイトソースをかけて、
  パラパラとろけるチーズを乗せる

「トースターグリル」で「15分」。お盆みたいな回転皿は、はずしてみる。
⭐️「オーブン」で12分は、こげがつかない
トースターグリルで、
15分で、うっすら、焦げがついた。

2022.12.17（初）†

• 基本的に、マカロニグラタンといっしょ。

2023.03.04†