アスパラガス の履歴(No.2)

• 履歴一覧
• ソース を表示
• アスパラガス は削除されています。
  • 1 (2023-04-02 (日) 00:56:20)
  • 2 (2023-04-21 (金) 00:42:49)

cooking

アスパラガス†

アスパラガスとジャガイモとウィンナーのバター醤油炒め†

• アスパラとじゃがいものバター醤油炒め｜旬を味わう（お手軽レシピ）｜JAグループ
  • https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=3002

ジャガイモ2個
アスパラ3本、ちょっと、足りず
ウィンナー3本

ジャガイモは、皮をむき、半分にして、7mm位の、輪切り
水にさらして、水気を切り、レンチン、自動で、1分程度、
湯気が出てたから、いいかな

アスパラは、根っこ部分の、固そうなところを、3cmくらいカットして捨てる
根本近くの、4cmくらいは、皮むきで、削る
塩少々入れたお湯で、湯がく、3分くらい
水でさまして、食べやすい大きさに、切る
先に、切っておいたが、特に、ふつごうなし

フライパン
バター、一かけら
オリーブオイルあると、いいらしいが、なくてもいい
ジャガイモを、炒める
アスパラと、ウインナーも、炒める
塩コショウ、多すぎたかも、美味いけど
最後、醤油、少々、入れて、
火を止めて、余熱で、醤油を絡める感じ

2022.11.09†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/11/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%81%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%a8%e3%82%a6%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%80%81/

2023.04.15 新じゃが†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2023/04/%e6%96%b0%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81/

• 新じゃがは、よく洗って、皮ごと輪切り。
• 水には、さらさない。
• レンチンせずにやったら、ちょっと硬め。