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ひき肉、適量(200gを目安) 玉ねぎ1/2個 ニンジン1/2個 オリーブオイルで、ひき肉と、玉ねぎ、にんじんを炒める 小麦粉、大2，を振る (多めでよい) ホールトマト400ml 水200ml コンソメ大1/2 ケチャップ大２ ウスターソース大２ 砂糖大1/2 を投入。 煮詰める。8分。パスタゆでながら。 塩コショウ、少々で、完成
テレビでやっていた、パスタ。 ブロッコリーを、パスタと同時にゆでる。 「吸わせる」 味、薄めにできた。 ブロッコリーは、茎のみ使った。
ブロッコリー、 ・房の部分、4欠片くらい、 ・茎の部分は、硬い皮を、切りすてて、小切り パスタ（１束）とともに、ブロッコリーをゆでる ・ツナ一缶：油を切る ・マッシュルーム（冷凍）３個、スライス を準備。 オリーブオイルで、 ・にんにく（チューブより、スライスがよさげ） ・鷹の爪1本 を、熱する。 にんにくチューブは、跳ねまくるので、スライスした方がよさげ。 シーチキンとマッシュルーム（冷凍のままカット）を、軽く炒めて、 パスタ投入。 若干、薄味。 コショウ多めか、マヨだな。
バター、1かけら(8g) 粉チーズ 大さじ２ ベーコン適量を入れてもよい パスタとまぜる 器に盛って、 ブラックペッパー
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ – Wikipedia あーりお：ニンニク おーりお：オイル（オリーブオイル） え：＆ ペペロンチーノ：唐辛子
