マカロニグラタン の履歴(No.1)

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  • 1 (2023-04-02 (日) 01:30:57)

cooking

マカロニグラタン†

• 基本のマカロニグラタンのレシピ/作り方：白ごはん.com
  • https://www.sirogohan.com/sp/recipe/makaronigura/amp/

マカロニ 50g (150gパックの1/3)をゆでる、9分。

鶏肉3個、一口大に切る
玉ねぎ 1/2個。一口大、くしギリ
マッシュルーム 3個。輪切り

油しいて、
鶏肉を炒める、塩コショウ。
玉ねぎを合わせて炒める

小麦粉、大２さじ
バター、8g(レシピ上は、5g)

小麦粉を入れる。かき混ぜられず、焦げる、焦る。
バターも入れる、焦げる、焦る。
⭐️この工程、火を止めれば良い


急ぎ気味で、牛乳 130cc。
少しして、牛乳追加 130cc　（レシピ上は 400ccを3回にわけて)
⭐️400ccにしたら、容器に、ちょうどいい

7分ほど、かき混ぜながら、煮詰める、
ここら辺で、ブロッコリーや、冷凍むき海老、ぶなしめじを入れてみる
固まってくるので、
マッシュルームと、マカロニを入れて、
あえたら、火を止める。

耐熱ガラス皿に入れて、パラパラチーズを、乗せる（もっと、のせてもよかったかも）

「オーブン」で「10分」。お盆みたいな回転皿は、はずしてみる。

焼きは、つかなかったが、 
できあがり。 
⭐️オーブンで12分にしてみた

2022.11.13（初）†

• http://l1.gunman.mydns.jp:20080/wordpress/2022/11/%e5%a4%9c%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%9a%e3%83%9e%e3%82%ab%e3%83%ad%e3%83%8b%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3%ef%bc%88%e5%88%9d%ef%bc%89/
• 耐熱容器は、あと、1.5倍くらい、作れる、容量。